Neu: Hausgemachte Limonaden & Tees

Wir passen unsere Getränkekarte an die Sommerhitze an:

Zitronen Limo
hausgemachter Zitronenjus mit eisgekühltem Sodawasser, Zitrone und Minze | 2,70 €

Kräuter – Limo
hausgemachter Kräuterjus aus Ingwer, Zitronengras, Thymian, Basilikum, Rohrzucker, Minze und Limette serviert mit einem Rosmarinzweig und eisgekühltem Sodawasser | 2,90 €

Chai Iced Latte
hausgemachter Chai aus indischem Gewürztee mit Nelken, Ingwer, Zimtstückchen und Kardamom serviert mit eisgekühlter Milch und Zimt | 3,20 €

Eis Tee
schwarzer Teejus mit feiner Bergamotten-Note serviert mit eisgekühltem Sodawasser und Zitrone | 2,90 €

Knuts auf Weltreise: 2. Landgang in Marokko

Wir wollen sehen was die Küche dieser Welt zu bieten hat und nehmen Euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise um den Globus. Nach dem ersten Landgang in St. Petersburg ist das Knuts-Schiff unterwegs zum nächsten kulinarischen Mekka dieser Welt.

Am Donnerstag, 22. Juni werden wir in Casablanca an Land gehen und Köstlichkeiten der marokkanischen Küche ins Knuts bringen.
An einem herrlich duftenden Buffet, könnt ihr euch durch die marokkanischen Spezialitäten probieren. Tajine, Harira, Auberginenpüree, Couscous und vieles mehr wird am 22. Juni um 19:00 Uhr aufgetischt sein.
Buffetpreis: 19,00 €

> Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

 

Jeden Sonntag: Tatort im Knuts

Jeden Sonntag rollen wir um 20:15 Uhr die Leinwand aus, um mit euch kollektiv Tatort zu schauen. Auch wenn Polizeiruf kommt, schalten wir den Beamer an.

Das Sonntagsbuffet hat sich für euch herausgeputzt

Hübscher, besser, frischer… Das Sonntagsbuffet hat sich zum Frühling für euch herausgeputzt und sich mit neuen Rezepten geschmückt.

Wie jeden Sonntag ist von 10:00 – 14:00 Uhr Frühstückszeit im Knuts.

Buffet: Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit frischen und herzhaften Zutaten, Bio-Landbrot, Bio-Brötchen und Croissants. 9,90 €*
* Für Eure Kinder kostet das Buffet nur 4,90 €

Unsere Öffnungszeiten am Geburtstagswochenende

Los gehts mit der Geburtstags-Sause am Samstag, 1.4.  ab 15 Uhr. Davor sind wir fleißig am Vorbereiten, daher ist das Knuts am Vormittag geschlossen.

Am Sonntag öffnen wir erst ab 13 Uhr zum Katerfrühstück.

Wir freuen uns auf Euch!

aktuelle Ausstellung

Ausreißer

Eine schnelle Zeichnung, eine Skizze oder eine einfache gezeichnete Geste mit dem Bleistift, den Fingern, einem Marker oder einem Pinsel ist manchmal ein besserer Ausgangspunkt als eine, in mühseliger Arbeit angefertigte Zeichnung wie z.B. eine technische Zeichnung. Wenn Malte Schwiddessen dem ersten Gedanken Folge leistet und dem Impuls vertraut dann entstehen oft die besten Arbeiten, jedenfalls in seinem Fall. Während er seine komplexen Arbeiten konzipiert kommt es vor, dass ihn die Ergebnisse beim Zeichnen selbst überraschen. Das was in dem Bruchteil einer Sekunde, durch eine Geste eine schnelle Bewegung, oder einen Gedanken zu Papier gebracht wird, soll in den nächsten Wochen im Knuts zu sehen sein. Die Ausreißer sind ein Resultat monotoner Werkprozesse, sie sind eine Eingabe, der rebellischen Natur. Sie sind ein Zeichen der Zeit. Die Ausreißer deformieren Figuren und Formen, um sie wieder zusammen zu setzen.

Knuts 5. Geburtstag

1. April: ab 15 Uhr

Kein Scherz: Das Knuts wird 5 Jahre alt! Das soll natürlich gefeiert werden. Fröhlich in Knut’s Garten, den wir zur Feier des Tages zum ersten Mal in dieser Saison eröffnen. Es gibt leckeres Essen, gute Getränke, Kinderprogramm und am Abend ein Konzert von Steve Savage im Roxi. Kommt feiern!

Wir stechen in See!

Wir wollen sehen was die Küche dieser Welt zu bieten hat und nehmen Euch mit auf eine kulinarische
Entdeckungsreise um den Globus. Leinen los! In regelmäßigen Abständen werden wir die kulinarischen
Mekkas dieser Erde ansteuern und die besten Rezepte in der Wochenkarte aufnehmen. Und ganz
besonders möchten wir Euch natürlich zu den vom Seemann heiß ersehnten Landgängen einladen!
An diesen Abenden legen die Smutjes die übliche Speisekarte beiseite und werden unseren Gaumen in
fein aufeinander abgestimmten Menus ausschließlich mit landestypischen Genüssen verwöhnen.

 

Erster Landgang in St. Petersburg

Do 23. Februar, 19:30 Uhr

 

Drei Gänge Menü
mit Sekt Empfang, viel Vodka und Amuse-Gueule

Vorspeise
Borschtsch (vegan) mit Roggenbrot

Hauptgang
Traditioneller Schaschlikspieß auf geschmortem
Weisskohlgemüse, dazu Ofenkartoffel
oder
Boeuf Stroganoff mit Petersillienkartoffeln und
Kohlgemüse (Sauerkraut und Weisskohl)
oder
Gefüllte Blätterteigepiroggen an
rote Beetecreme (vegan)

Dessert
Vanilleblini an Blaubeereis auf
Spekulatiussauce (vegan)

33.- Euro
30,- Euro (vegan)

Eine Reservierung ist erforderlich unter
waldemar.riedel@studiostellwerk.de,
02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

 

Verstärkung gesucht!

In der Kombüse

Mit großem Bedauern lassen wir unseren Koch David weiter ziehen. Wir wollen nicht drumrum reden. Der Job ist kein Kinderspiel. Allerdings hast Du auch das beste Team um dich herum, was du dir vorstellen kannst. Nichts geht so nah wie das Essen. Das ist uns bewusst. Das bedeutet große Verantwortung, aber auch große Freiheit, viele Menschen mit unserer Vorstellung von gutem Essen zu begeistern. Diese Freiheit hast Du bei uns. Sonst geht es nicht. Wir arbeiten schnell, Hand in Hand und mit einem großen Hang zur Ästhetik, denn das Auge isst bekanntlich mit. Wir stellen dich auf 30 Stunden die Woche an. Haben wir Dich abgeschreckt? Nein? Dann melde Dich bei waldemar.riedel@studiostellwerk.de und komm an Bord! Wir freuen uns auf Dich!

 

An Deck

Wir suchen ab sofort eine Reinigungskraft, die unser schönes Knut´s und die Räumlichkeiten des Stellwerks zwei mal pro Woche (Mittwochs & Samstags) sauber hält. Angestellt wirst du auf Minijob-Basis. Die Auslastung liegt bei ca. 9 Stunden pro Woche mit Luft nach oben. Bei Interesse bitte unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de melden.

aktuelle Ausstellung

Christa Menting-Segschneider malt und wohnt im Wiesenviertel, höchste Zeit, dass ihre Werke auch im Quartier ausgestellt werden.