Knut’s Sommer-Getränke

Weine & Crémant

JULIA SCHITTLER
Winzerin des Jahres 2017

>>> Riesling [Weißwein, trocken] Alk. 12,0%
Ein mineralischer Charmeur – ein Wein, der mit verführerischem Pfirsichgeflüster von seinen salzigen
Geheimnissen erzählt.
o,1l 2,80 € • 0,2l 5,60 € • 0,5l 13,00 € • Flasche 0,75l 19,00 €

>>> Merlot Blanc de Noir [Weißwein, trocken] Alk. 12,0%
Frische grüne Apfelspalten, weiße Johannisbeeren und zarten Kräuternuancen. Frisch und mineralisch mit einem
sanft ausklingenden Nachhall. Ein idealer Sommerwein.
o,1l 2,80 € • 0,2l 5,60 € • 0,5l 13,00 € • Flasche 0,75l 19,00 €

Diemersfontein
>>> Pinotage [trocken, Rotwein, Süd-Afrika] Alk. 14,0%
Diemersfontein Pinotage ist schlichtweg ein Hammer Rotwein! Im ersten Moment ein schöner, dunkler und
kräftiger Rotwein: es duftet nach Mokka und dahinter verbergen sich Anklänge von reifen Beeren. Aber dann:
Plötzlich schmeckt er wie eine Tasse Cappuccino oder ein Biss in eine Tafel Schokolade. Der Geschmack ist wirklich
unglaublich, das muss man probiert haben. o,75l 34,00 €

Bouvet Crémant de Loire Excellence Alk. 12,5%
Eine Assemblage aus Chenin Blanc und Chardonnay. Hergestellt in klassischer Flaschengärung und gereift in
den tiefen Kalksteinkellern von Bouvet-Ladubay. Hellgelbe Farbe und sehr fein perlende Kohlensäure.
Feiner Duft nach Blüten, getrockneten Aprikosen und Mandarinen. Weich und harmonisch im Geschmack mit
einer feinen Rauch- und Mandelnote im Ausklang.
0,1l 4,50 € • Flasche 0,75l 32,00 €

Drinks & Limonaden

Aperol Spritz
Aperol, Bouvet Crémant, Sodawasser, Eis und Orangenscheibe 0,2l 6,90 €

Rock Shandy
Zitronenlimonade, Sodawasser, Angostura Bitter, Zitrone und Eiswürfel 0,3l 4,00 €

Hausgemachte Zitronen-Limo
hausgemachter Zitronenjus serviert mit eisgekühltem Sodawasser, serviert mit Zitrone und Minze 0,3l 2,70 €

Hausgemachte Kräuter-Limo
hausgemachter Kräuterjus, serviert mit einem Rosmarinzweig und eisgekühltem Sodawasser 0,3l 2,90 €

Knuts auf Weltreise: 11. Landgang in Argentinien

Wir wollen sehen, was die Küchen dieser Welt zu bieten haben und nehmen Euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus. Nach dem letzten Landgang in Kroatien ist das Knuts-Schiff wieder unterwegs zum nächsten kulinarischen Mekka dieser Welt.

Am Donnerstag, 7. Juni werden wir in Argentinien an Land gehen und euch mit der argentinischen Grillküche in Knuts Garten verzaubern. Neben feinstem Rindfleisch werden vegetarische Leckerbissen auf dem Grill landen, freut euch auf ein Sommermenu vom Feinsten.

Menüpreis: 29 € (exklusive Getränke)
Datum: Do, 07.06.2018, 19 Uhr

Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@knuts-witten.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

Unsere bisherige Reiseroute: St. Petersburg, Casablanca, Barcelona, Kapstadt, Mumbai, Yokohama, Witten, Stockholm, Palermo, Kroatien

Knuts auf Weltreise: 10. Landgang in Dubrovnik

Wir wollen sehen, was die Küchen dieser Welt zu bieten haben und nehmen Euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus. Nach dem letzten Landgang in Palermo ist das Knuts-Schiff wieder unterwegs zum nächsten kulinarischen Mekka dieser Welt.

Am Donnerstag, 26. April werden wir in Dubrovnik an Land gehen und euch mit einem 4-Gänge-Menü der kroatischen Küche verzaubern. Die Sommersonne wird mit den kroatischen Köstlichkeiten direkt auf eurem Teller landen.

Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

Unsere bisherige Reiseroute: St. Petersburg, Casablanca, Barcelona, Kapstadt, Mumbai, Yokohama, Witten, Stockholm, Palermo

Ostersonntagsbrunch

Am Ostersonntag werden wir euch viele bunte Ostereier auf unserem Osterbuffet verstecken und verschiedenste Leckereien auftischen. Reserviert euch jetzt schon euren Tisch unter:  02302 20 38 921.

Buffetpreis: 14,90 €

Knuts auf Weltreise: 9. Landgang in Palermo

Wir wollen sehen, was die Küchen dieser Welt zu bieten haben und nehmen Euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise rund um den Globus. Nach dem letzten Landgang in Stockholm ist das Knuts-Schiff wieder unterwegs zum nächsten kulinarischen Mekka dieser Welt.
Am Donnerstag, 8. März werden wir in Palermo an Land gehen und euch mit einem 4-Gänge-Menü der sizilianischen Küche verzaubern. Die langersehnte Sommersonne wird mit den sizilianischen Köstlichkeiten direkt auf eurem Teller landen. Und eins können wir schon verraten, es wird nicht nur Pasta geben!

Menüpreis: 24,90 € (Getränke exklusive)
8. März 2018, um 19 Uhr

Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

Unsere bisherige Reiseroute: St. Petersburg, Casablanca, Barcelona, Kapstadt, Mumbai, Yokohama, Witten, Stockholm

Knuts auf Weltreise: 8. Landgang in Stockholm

Nach kurzer Rast im Heimathafen Witten, sind wir wieder unterwegs zu neuen kulinarischen Mekkas dieser Welt. Mit Neugierde und Abenteurlust bepackt steigen wir an Bord und sind gespannt was die Küchen dieser Welt zu bieten haben.
Unsere kulinarische Entdeckungsreise führt uns rund um den Globus, jetzt stechen wir nordwärts in See.

Am Donnerstag, 8. Februar werden wir in Stockholm an Land gehen und euch in einem 4-Gänge-Menü leckere schwedische Köstlichkeiten auftischen. Ihr werdet sehen, dass die schwedische Küche mehr ist als die aus IKEA bekannten Köttbulars.

Menüpreis: 24,90 € (Getränke exklusive)
Do, 08.02.2018, 19 Uhr

Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.

Unsere bisherige Reiseroute: St. Petersburg, Casablanca, Barcelona, Kapstadt, Mumbai, Yokohama, Witten

Jetzt neu: Knut’s Mittagstisch

Knut´s Mittagstisch
Dienstag bis Freitag zwischen 12:00 Uhr und 15:00 Uhr in Deiner wohlverdienten Mittagspause betüddeln wir
Dich mit unserem frischen, saisonalen Mittagstisch und servieren Dir wechselnde, herzhafte Gerichte wie
Currys, Pasta, Spätzle, Aufläufe und reichhaltige Salate.

Diese Woche
Pasta mit Grünkohlsauce und Wurzelgemüse (vegan) 5,60 €
Bratkartoffeln mit Wirsing und Rahmsauce (vegetarisch) 5,90 €
Extra Lammfrikadelle 3,00 €
Herzhafter Salat mit Rotkohl, roter Beete, Wirsing, Bio-Baguette dazu unser Hausdressing (vegetarisch) 5,90 €

Lässt Deine Zeit es leider mal nicht zu, gemütlich bei uns Platz zu nehmen, gibt‘s den Mittagstisch auch zum
Mitnehmen. Wenn Du es eilig hast, ruf doch einfach kurz durch und teil uns Deine Wünsche mit!

Mehr Knuts für alle: ab dem 16.01. auch dienstags geöffnet!

Ab dem 16.01. nehmen wir den Dienstag als weiteren Öffnungstag hinzu.

Unsere neuen Öffnungszeiten:

Di – Sa: ab 12 Uhr (mit Mittagstisch)

So: ab 10 Uhr (mit Frühstück)

Öffnungszeiten während der Feiertage

Sonntag, 24.12. geschlossen
Mittwoch, 27.12. – Samstag, 30.12. erst ab 17 Uhr geöffnet
Sonntag, 31.12. geschlossen

Ab Mittwoch, 03.01. sind wir wieder ganz normal für euch da

Knuts auf Weltreise: 7. Landgang im Heimathafen Witten

Der Heimathafen ruft!
Nach langer Weltreise laufen wir am 14. Dezember im Heimathafen Witten ein.
Mit vielen kulinarischen Entdeckungen bepackt kommen wir zur Weihnachtszeit nach hause. Es gibt viel zu erzählen. Auf unserem Segeltörn zu den kulinarischen Mekkas dieser Welt, von St. Petersburg, über Casablanca, nach Barcelona, Kapstadt und Mumbai, bis nach Yokohama und zurück haben wir vieles entdeckt und lieben gelernt.
Doch wie schmeckt denn eigentlich Witten? Zum 7. Landgang zurück in Witten, tischen wir Wittener Rezepte auf und laden euch ganz herzlich dazu ein. Wir werden dafür im Kochbuch „Witten tischt auf“ blättern und können euch schon mal verraten, dass es weihnachtlich wird.
 
Buffetpreis: 25,90 € (Getränke exklusive)
Termin: Do, 14.12. 19 Uhr
Eine Reservierung ist erforderlich unter waldemar.riedel@studiostellwerk.de, 02302 – 20 38 921 oder direkt im Knuts.